Сертификация гранолы

Сегодня я расскажу о том, какие документы понадобятся для законного производства и реализации продуктов питания.

Правильное питание во все времена считалось неотъемлемой частью здорового образа жизни.

Утро – начало дня. Иногда утро может задать тон всему дню, поэтому утренний настрой очень важен. А для того, чтобы создать хороший настрой на весь день необходимо правильно позавтракать.

Мы часто собираясь по утрам на работу ломаем голову над тем, что бы такого приготовить на завтрак, чтобы это было вкусно, сытно и полезно.

Одним из решений в этом вопросе является гранола.

Гранола – это еда для завтрака или снек, как правило содержащий раскатанный овес, орехи и мед, иногда другие злаки, которые запечены до хрустящего состояния.

А какие же документы нужны при ее производстве и реализации?

Для производства гранолы на территории Российской Федерации необходимо соблюдать требования нормативно-технического документа (ГОСТа или ТУ).

В случае отсутствия ГОСТа на Вашу продукцию, необходимо будет разработать разработать Технические условия (ТУ).

Технические условия можно зарегистрировать. Регистрация ТУ носит рекомендательный характер, но имеет преимущество – подтверждает Ваше право собственности на ТУ.

После этого в обязательном порядке необходимо продукцию задекларировать.

Согласно Техническим регламентам Таможенного Союза "О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011), "Пищевая продукция в части ее маркировки" (ТР ТС 022/2011 ) гранола подлежит обязательному подтверждению соответствия в форме принятия Декларации о соответствии.

В связи с участившимися проверками и ужесточением требований к производителям, настоятельно рекомендуется получать протоколы испытаний на руки вместе с декларацией. Если Вы производите несколько видов гранолы, то можно оформить общую декларацию на весь перечень продукции, а протокол оформить на типовой образец (один или несколько из общего перечня).

После того, как обязательная декларация оформлена, целесообразно ей в дополнение оформить и Добровольный сертификат, который повысит Ваш статус в глазах потребителей и даст преимущество при участии в тендерах.

Обращайтесь за подтверждением качества своей продукции в наш сертификационный центр.