Маркировка Честный знак на бакалейную продукцию

C 01.07.2024 года стартовал пилотный проект по маркировке бакалейной продукции и регистрации в системе «Честный знак» (далее по тексту – ЧЗ). Эксперимент по нанесению средств идентификации на эти продовольственные товары направлен на защиту интересов покупателей и борьбу с контрабандой и подделками.

Рассмотрим, на какие виды бакалеи нужно наносить специальные коды Data Matrix и как стать одним из участников пилотного проекта.

Закон, регламентирующий начало эксперимента

Пилотный проект по маркировке продуктов бакалеи в системе мониторинга осуществляется в рамках Постановления Правительства Российской Федерации № 857. В данном нормативном акте описан порядок проведения эксперимента.

Чтобы стать участником экспериментального проекта по нанесению средств идентификации на бакалею, производитель должен присоединиться к ЧЗ. Регистрация дает участникам оборота продовольственных товаров возможность:

• получить доступ к личному кабинету;
• вступить в рабочие или проектно-экспертные группы;
• получить поддержку специалистов системы ЧЗ.

Справка! Участвовать в эксперименте по нанесению двумерных штриховых кодов вправе изготовители (импортеры), операторы ЭДО (электронного документооборота) и ОФД (фискальных данных). Вступить в пилотный проект участники товарооборота могут по личной инициативе.

Сроки и этапы маркировки бакалейных изделий

Эксперимент по нанесению штрихкодов Data Matrix на отдельные виды бакалеи запустили с 01 июля 2024 года. Длиться пилотный проект будет до 28 февраля 2025 года. В период его проведения пройдет отработка решений для участников оборота и подготовка к работе с маркированной продукцией.

Цифровая маркировка помогает потребителям ознакомиться с наименованием изготовителя, страной происхождения бакалейного продукта, сроком его годности, пищевой ценностью и перечнем ингредиентов.

В список бакалейных товаров, которые подлежат маркировке, входят:

• специи (корица, гвоздика, кардамон, семена тмина, порошок горчичный и т.д.);
• соусы;
• снеки ‒ хлебцы, начос или чипсы (кроме мясных и рыбных), гренки, готовый попкорн, сухарики, за исключением ванильных и панировочных, кукурузные палочки;
• уксус.

Справка! Группы кодов по ТН ВЭД для бакалеи, на которую нужно наносить средства идентификации ‒ 07, 09, 12, 19, 20, 21, 22.

Пока обязательная маркировка бакалеи в системе «Честный знак» не требуется, поэтому штрафов за ее отсутствие изготовителям или импортерам не грозит.

Предприниматели могут по личному желанию принять участие в эксперименте по нанесению средств идентификации на специи, снеки, соусы и уксус.

Внимание! Во время пилотного проекта по маркировке продуктов бакалеи средства идентификации предоставляются бесплатно.

Как присоединиться к системе ЧЗ

Производителю/импортеру необходимо направить заявку на участие в эксперименте по нанесению цифровых кодов на бакалею. Письмо участник отправляет на адрес, указанный на сайте ЧЗ.

Чтобы принять участие в пилотном проекте по маркировке, компаниям нужно:

• оформить цифровой аналог подписи ‒ УКЭП (усиленную квалифицированную электронную подпись);
• получить доступ к ЭДО (электронному документообороту);
• оформить обязательную декларацию на снековую продукцию, уксус, соусы или специи, т. к. без разрешительной документации не получится зарегистрироваться в ЧЗ;
• подготовить персональный компьютер (рекомендуется использовать на базе Windows);
• купить нужные для цифровой маркировки устройства (принтер для этикеток, терминалы сбора данных для учета бакалейной продукции);
• создать личный кабинет (ЛК) на портале «Честный знак».

После регистрации в системе мониторинга участнику оборота бакалейной продукции нужно заказать средства идентификации. Их размещают на упаковках снеков, уксуса, специй или соусов, чтобы отслеживать пищевую продукцию на всех этапах движения.

Схема работы с оборотом бакалейной продукции

Изготовитель снеков, уксуса, специй или соусов заказывает в ЛК системы маркировки коды Data Matrix. После этого участник оборота печатает этикетку, наносит на упаковку изделий полученные двумерные штрихкоды и сообщает о вводе в оборот продуктов бакалеи в ЧЗ через оператора ЭДО.

Во время отгрузки бакалейных товаров производитель отправляет оптовику УПД (универсальный передаточный документ) с указанием средств идентификации.

Декларирование соответствия продуктов бакалеи

Перед выпуском бакалейной продукции в обращение предпринимателю необходимо оформить на нее декларацию по «пищевым» техническим регламентам Таможенного союза (ТР ТС) 021, 022, 029, иных (если применимо).

Декларирование бакалеи осуществляется по схеме:

• 1д ‒ применяется для оценки серийно изготавливаемых продовольственных товаров, исследования можно проводить в независимой лаборатории;
• 2д ‒ используется для подтверждения соответствия партии бакалейных товаров, протокол испытаний допускается получать в добровольной или аккредитованной лаборатории;
• 3д ‒ предполагает проверку уксуса, соусов, специй или снеков исключительно в аккредитованной лаборатории.

Декларация на продовольствие выдается на срок до 5 лет. Разрешительный документ позволяет легально реализовывать пищевые продукты на территории ЕАЭС.

Нормативно-технические документы для изготовления бакалеи

Предприниматели в РФ должны определить нормативно-технический документ, по которому будет производиться бакалейная продукция. Это может быть действующий национальный стандарт, например:

• ГОСТ 32097-2013 (уксус, получаемый из пищевого сырья);
• ГОСТ 9846-88 (хрустящие хлебцы);
• ГОСТ ISO 6539-2016 (корица).

Если ни один национальный стандарт не подходит для выпуска бакалейных продуктов, тогда производитель разрабатывает СТО (стандарт организации) либо ТУ (технические условия) с учетом всех особенностей производства.

Предприниматель по желанию может зарегистрировать ТУ на бакалейное изделие в банке данных «Продукция России». Регистрация позволит узаконить права собственности на разработанные тех. условия.

Помимо ТУ, на снеки, специи, уксус или соус изготовителю необходимо разработать ТТК (технико-технологические карты) и ТИ (технологические инструкции). В них содержатся сведения о составе продукта, требования к производственным процессам, хранению и перевозке.

Поможем в маркировке бакалеи и получении обязательной декларации на продовольствие. Еще окажем содействие в определении БЖУ, прохождении добровольной сертификации по ГОСТ/ТУ, оформлении сертификатов Био, Органик, без ГМО, Эко, стандарта ИСО 22000, составить этикеточную надпись в соответствии с правилами маркировки, зарегистрировать ТЗ (товарный знак), получить штриховые коды.

Узнать больше сведений о маркировке различных изделий в «Честном знаке» и получении разрешительных документов можно у специалистов по телефону либо онлайн. Направляйте заявки, консультации бесплатные!