Сертификат «Без ГМО»

Сертификат «Без ГМО» – это официальный документ, который выдается по результатам исследований образцов продукта в аккредитованной или аттестованной лаборатории и подтверждает отсутствие в них генно-модифицированных организмов. Его оформление – добровольное решение изготовителей или поставщиков, направленное на повышение конкурентоспособности товара.

Чем опасны ГМО?

Генетически модифицированными называются организмы, генотип которых был видоизменен с применением методик генной инженерии. Как правило, они используются в сельскохозяйственной отрасли с целью укрепления устойчивости растений:

• к вирусам и инфекционным болезням;
• избытку влаги или ее отсутствию;
• насекомым-вредителям;
• грибковым образованиям;
• иным негативным факторам среды.

Товары с ГМО-компонентами делятся на три типа:

• продукты, в которых эти организмы используются как подсластители, красящие компоненты (например, соя);
• изделия, образуемые в ходе переработки генно-модифицированного сырья (например, соевое молоко);
• продукция растениеводства, выращиваемая с помощью методик генной инженерии (например, фрукты).

В науке отсутствуют точные данные, является ли продукция генной инженерии вредной и опасной для организма человека. Однако большинство потребителей относятся к таким товарам негативно. Законодательство РФ и ЕАЭС закрепляет право таких покупателей на получение полной и достоверной информации о составе изделий.

С какой целью проводится сертификация?

ГМО сертификат не входит в перечень обязательной разрешительной документации на пищевые или непродовольственные товары. Его изготовители или поставщики оформляют на добровольной основе в двух ситуациях:

• Для получения права указывать на упаковке изделий «Без ГМО» или «NON GMO». Наличие такой маркировки без документального подтверждения является административным правонарушением и влечет наложение штрафных санкций, изъятие продукции.
• Для выпуска в обращение продукции, в которой не допустимо использование ГМО, например, элементов рациона детей, женщин в период беременности и кормления грудью.

Проверка на наличие ГМ-компонентов проводится:

• для плодоовощной продукции;
• зерновых культур;
• молочных и мясных продуктов;
• кондитерских изделий;
• приправ;
• хлебобулочных изделий;
• прочего.

Сертификат помогает укрепить доверие целевой аудитории к товарам бренда, стимулировать спрос, дает держателю возможность освоить новые каналы сбыта (например, продажи через сети здорового питания).

Важно! Сертификация на ГМ-компоненты не является заменой обязательных оценок для продуктов питания согласно техрегламенту ТР ТС 021/2011: декларированию по установленным схемам или государственной регистрации.

Как проводятся исследования?

В целях оформления сертификата на ГМО организуются испытания продукции в лаборатории. Заказчик предоставляет образцы, которые отбираются с производства, склада или таможенного терминала. Экспертизы проводятся согласно положениям профильных государственных стандартов (ГОСТ 53244-2008, 53214-2008). Например, используются следующие методики:

• аутентификации ампликонов (с применением гибридизационного анализа и других методик);
• способ ПЦР;
• иммуноферментное исследование и т.д.

Если доля ГМ-компонентов составляет менее 0,9%, то считается, что ГМО в продукте отсутствует. Такой показатель содержания расценивается как неустранимая примесь.

По итогам проведенных экспертиз оформляется протокол испытаний. Это официальный документ с уникальным номером и датой составления, где содержатся следующие сведения:

• данные о заказчике экспертиз;
• информация о лаборатории, которая провела исследования;
• идентификация товара;
• описание использованного метода испытаний;
• выявленные параметры образцов;
• выводы экспертов.

Протокол испытаний составляется в двух экземплярах. Один хранится в лаборатории, второй передается заказчику экспертизы.

Как пройти сертификацию?

Чтобы оформить добровольный сертификат на товар, предприниматели обращаются за содействием в специализированные организации – центры сертификации (ЦС). Для запуска оценочных работ от них требуется:

• заполненная заявка;
• регистрационные и уставные документы;
• подробные сведения о продукте;
• технические документы на продукт или поставочный контракт со всеми приложениями;
• ранее оформленная декларация или СГР;
• иное (по запросу).

Эксперты ЦС анализируют документацию, согласовывают с клиентом на консультациях все условия дальнейшей работы. Далее они организуют получение образцов, их экспертизу в лаборатории. На основании протокола испытаний аккредитованным органом оформляется сертификат. Срок его действия – 3 года.

Остались вопросы? Чтобы разобраться, что такое сертификация «Без ГМО», и получить помощь в ее проведении, обращайтесь к экспертам портала.