Декларация кондитерских изделий
Проголосовано: 15
Прочитали: 2513
декларация на конфеты соответствие конфет требованиям ТР ТС сертификация кондитерских изделий сертификат конфеты сертификация конфет декларация на конфеты ручной работы конфеты ручной работы Технические Условия на конфеты ручной работы декларация кондитерских изделий 26.03.2018 в 18:14

Декларация кондитерских изделий

Различные кондитерские сахаристые изделия производятся ежедневно крупными производителями и не только. Кондитерские сахаристые изделия попадают под действие ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».

Системой межгосударственных стандартов предусмотрены разные стандарты на кондитерские сахаристые изделия, вот некоторые из них:

  • ГОСТ 6477-88 Карамель. Общие технические условия
  • ГОСТ 31721-2012 Шоколад. Общие технические условия
  • ГОСТ 4570-2014 Конфеты. Общие технические условия
  • ГОСТ 6478-2014 Ирис. Общие технические условия
  • ГОСТ 30058-95 Восточные сладости типа мягких конфет. Общие технические условия

Любой производитель обязан вести производство в соответствии с нормативно-технической документацией (ГОСТ, ТУ), которая является неотъемлемым внутренним документом компании. Если производитель осуществляет производство конечного продукта не в соответствии с ГОСТ, то необходимо разрабатывать технические условия (ТУ) данному производителю.

Важно отметить, что если кондитерские сахаристые изделия ручной работы, то обязательно нужно разработать ТУ. Например, если Вы производите конфеты ручной работы, то Вам нужно разработать ТУ, т.к. нет ГОСТ на конфеты ручной работы.

Важно отметить и рассеять заблуждения заявителей деклараций/сертификатов соответствия и разъяснить следующее: если код ТН ВЭД совпадает по первым четырем цифрам, но ГОСТы/ТУ разные - нельзя объединить все наименования в одну декларацию/сертификат соответствия. Например, шоколадные конфеты с начинкой и без начинки можно объединить по коду ТН ВЭД и, в том числе, ГОСТ на них один – такое положение дел позволяет оформить одну декларацию на конфеты. Но конфеты ручной работы включить в данную декларацию нельзя. На конфеты ручной работы будет свое ТУ и на его основании отдельная декларация. По такому же принципу нельзя объединить в одну декларацию конфеты и карамельные леденцы, т.к. разные ГОСТы. Если ТУ разные, то ситуация аналогична и нельзя объединить наименования в одну декларацию.

Центр сертификации РОССТАНДАРТ разрабатывает и регистрирует ТУ – возможность привести в надлежащее состояние нормативно-техническую документацию компании. Помимо этого, Центр сертификации РОССТАНДАРТ занимается оформлением полного комплекта разрешительных документов для последующей реализации.


(15) Нравится!
Прочитали: 2513

Комментарии

Оставьте Ваш комментарий

Введите E-mail, чтобы получить извещение, когда на Ваш комментарий ответят.


Новости

Читать все

Новые статьи

Читать все