Декларация на шиповник

Сушеные плоды шиповника отличаются большим содержанием витамина С, применяются в пищевом производстве и в медицине как лекарственное сырье. Из зрелых высушенных ягод этого кустарника производят чайный напиток, узвар, пастилу, иные виды продуктов питания.

На пищевую продукцию, в т.ч. плоды шиповника, перед выпуском в обращение на рынок должна оформляться разрешительная документация.

Важно! Код высушенных плодов шиповника по классификатору ТН ВЭД – 0813, по ОКПД2 - 10.39.25.139

Оформлению обязательных документов предшествует оценка продукта по показателям безопасности, которые устанавливают техрегламенты Таможенного союза.

Что требуется на шиповник: сертификат или декларация

Форма подтверждения соответствия и вид обязательной документации для законной продажи зависит от назначения заявленной продукции.

На плоды шиповника (сушеные), которые выпускаются в качестве сырья для изготовления БАД, пюре, напитков и прочих продовольственных товаров, оформляется обязательная декларация о соответствии требованиям:

• ТР ТС 021/2011 (критерии безопасности продовольствия);
• ТР ТС 022/2011 (правила маркировки).

Если продукт содержит добавки, ароматизаторы, консерванты (например, при обработке плодов диоксидом серы), то при декларировании дополнительно учитываются положения ТР ТС 029/2012.

Декларация оформляется на 1 – 5 лет (серийный выпуск), до конца срока годности – для партии.

Для сиропа из ягод, который заявляется как БАД, организуется госрегистрация в Роспотребнадзоре с получением свидетельства (СГР) на 5 лет.

Внимание! При указании в назначении сбора из плодов шиповника «лекарственное средство» производитель или поставщик должен провести государственную регистрацию товара в Росздравнадзоре и получить удостоверение (РУ). Документ бессрочный.

Сертификат на шиповник получают только после оформления обязательных документов, т.к. он не заменяет их, а дополняет, помогая продвигать товар на рынке, выделять бренд среди аналогов.

Ответственность за нарушение положений ТР ТС

Меры наказания за несоблюдение предписанных требований законодательства определяются согласно статьям КоАП РФ.

Например, по ст. № 14.43, за нарушение требований техрегламентов:

• в части 1 – предусматриваются штрафы для должностных лиц до 20 тысяч рублей, до 300 000 - для юр. лиц;
• в части 2 – до 30 000 рублей (должностные), до 600 000 рублей (юридические лица) с изъятием или без конфискации товара, если нарушение стало причиной угрозы нанесения вреда жизни либо здоровью людей.

За недостоверное декларирование продуктов размер штрафа, согласно ст. 14.44, на должностных и юридических лиц составляет до 25 000 и до 300 0000 руб. соответственно.

Как оформить декларацию на шиповник

Для подтверждения безопасности и дальнейшего декларирования соответствия ТР ТС организуются испытания образцов. В лаборатории проверяют:

• микробиологические свойства;
• присутствие токсичных элементов;
• наличие пестицидов, пр.

После проведения лабораторных исследований выдается протокол (ПИ). В нем отражаются результаты экспертизы и вывод эксперта. Если он положительный, регистрируется декларация на шиповник.

Внимание! Требования к оформлению ПИ указываются в ГОСТ Р 58973-2020, ГОСТ ISO/IEC 17025-2019. Например, в протоколе описываются сведения о предоставленных образцах, применяемых методах проверки, используемом оборудовании и пр.

Регистрация декларации в реестре осуществляется в электронном формате через функционал ведомства Росаккредитации с помощью ЭЦП заявителя. Документ распечатывается на бумажном носителе, заверяется печатью и подписью предпринимателя. Отсканированный вариант хранится у изготовителя, поставщика.

Важно! Правила оформления и форма декларации для заполнения приводятся в Решении КЕЭК № 293. Согласно ПП РФ 936, действие документа могут приостановить, если он заполнен с нарушениями.

Чтобы избежать ошибок и аннулирования документации делегируйте процедуру декларирования экспертам нашего центра сертификации.

Для чего получают добровольные сертификаты на шиповник

Для повышения доверия потребителей, имиджа компании изготовители или поставщики проводят независимую оценку качества продукта.

Дополнительный сертификат получают на соответствие ГОСТ, СТО или ТУ производителя, либо по правилам выбранной СДС (системы добровольной сертификации).

При оценке продукции по тех. документации изготовителя часто подтверждают внешний вид, массовую долю:

• аскорбиновой кислоты;
• посторонних минеральных или органических примесей;
• поврежденных плодов, пр.

Дополнительно получают сертификаты ЭКО (ECO), БИО (BIO), Органик. Последний, например, подтверждает соответствие продукции требованиям органического производства. При выпуске такой продукции запрещается использовать агрохимикаты, пестициды, ГМО, гидропонный метод выращивания растений, т.п.

Важно! Добровольной сертификацией нельзя заменить обязательное декларирование соответствия продукции по требованиям ТР ТС.

Документы для оформления декларации на шиповник

Заявителем на проведение процедуры декларирования может выступать лицо, зарегистрированное в ЕАЭС как ИП или юр. лицо. Статус «самозанятый» здесь не подходит. Для проверки товара предприниматель предъявляет:

• выписку из ЕГРЮЛ/ЕГРИП либо копии ИНН, ОРГН(ИП);
• ГОСТ, СТО (стандарт организации) или Технические условия (ТУ) производителя из РФ;
• информацию о товаре;
• макет этикетки (эксперты центра помогут составить или проверить имеющуюся маркировку).

Если заявитель представляет иностранного производителя, то нужен договор уполномоченного представителя, а также ГТД на ввоз образцов. Для партии также требуются данные о контракте, инвойсе.

Внимание! Импортные образцы, подлежащие экспертизе, ввозятся по письму от лаборатории. В нем обязательно указывается название продукта, количество образцов для испытаний. Скан письма подгружается при регистрации декларации, также как ПИ и иные документы заявителя.

Отечественное производство часто организуют по ГОСТ 1994-93. Но если нужно уточнить качественные характеристики продукта или методы контроля с учетом реальных условий изготовления, то разрабатывают и используют собственные ТУ или СТО.

Для обеспечения безопасности в процессе производства изготовитель также составляет, внедряет следующую документацию:

• технико-технологические карты с рецептурами (ТТК);
• технологические инструкции (ТИ), где описываются поэтапные процессы изготовления, хранения, упаковки и маркировки товара;
• ХАССП;
• программу производственного контроля (ППК).

Система менеджмента, основанная на принципах ХАССП, идентифицирует, оценивает и управляет опасными факторами, что представляют угрозу для безопасности продуктов. Ее наличие на предприятии - обязательное требование ТР ТС 021/2011. Подтвердить эффективность системы менеджмента можно с помощью добровольной сертификации по стандарту ИСО 22000.

ППК позволяет соблюдать санитарно-эпидемиологические требования в работе не только производителям, но и поставщикам. Отсутствие ППК либо невыполнение заявленных в ней мероприятий грозит штрафными санкциями, вплоть до административного приостановления деятельности.

Для оформления декларации, добровольного сертификата на шиповник, обращайтесь в наш центр сертификации, оставьте заявку или позвоните по телефону. Эксперты помогут в оформлении документов. Консультация бесплатная.