Свежая и сушеная зелень пользуется большим спросом в качестве ароматной пищевой приправы к блюдам. Одна из самых популярных пряностей в России – это укроп. Мы добавляем это растение в супы, салаты, в основные блюда, консервацию и соленья.
Но как определить соответствует ли укроп всем нормам и требованиям?
Зелень, выращенная на приусадебном участке не с целью продажи, а для собственного употребления, оформление разрешительной документации не требуется.
Но, если ее реализовать в магазинах торговых сетей, использовать в ресторанах, кафе, школьных столовых и т.д. в обязательном порядке оформляется документ, подтверждающий безопасность продукции.
Декларация или сертификат на укроп
До 28 мая 2010 года на данный продукт оформлялся обязательный сертификат соответствия. Но после образования Таможенного Союза и введения Технических Регламентов согласно решению №299 Евразийской Экономической Комиссии укроп, как и любая зелень, подлежит обязательному декларированию.
Требования к декларированию распространяются как на свежую, так и на сушеную зелень.
Обязательная проверка качества производится в соответствии с 021/2011 Техническим Регламентов Таможенного Союза «О безопасности пищевой продукции» с целью подтверждения того, что продукция безопасна для потребителя.
Декларировать товар могут производители, поставщики и продавцы.
В требованиях Технического Регламента «О безопасности пищевой продукции» приводятся нормативные значения и критерии для проверки пищевой продукции.
Декларация о соответствии производимого или ввозимого укропа оформляется на срок действия не более 5 лет.
Как оформить декларацию на укроп?
Производитель или импортер для оформления декларации должен иметь статус юридического лица (ООО, ЗАО, ИП и т.д.) и иметь нормативно-техническую документацию производства.
Декларирование по схемам 1 Д и 2Д подразумевает возможность для Заявителя предоставления протоколов испытаний от аттестованной лаборатории.
Испытания для декларирования по схеме 3Д производятся только в лаборатории, имеющей аккредитацию в Федеральной Службе по Аккредитации.
По итогам получения результатов испытаний образца продукции специалисты лаборатории формируют протокол с резолюцией о соответствии качества зелени. Если предоставленные образцы отвечают всем необходимым требованиям Технического Регламента, то заявителю в реестре ФСА регистрируется декларация о соответствии ТР ТС.
Нужен ли сертификат на укроп?
Помимо обязательного декларирования, заявитель дополнительно может на добровольной основе оформить сертификат качества своей продукции в системе ГОСТ Р.
Соответствие качества зелени для получения сертификата ГОСТ производится по нормативным значениям ГОСТ или ТУ, установленным в Российской Федерации. Добровольный сертификат соответствия продукции ГОСТ Р с протоколом испытаний выдается заявителю по итогам проведения проверки и действует в течение 3 лет.
Преимущества добровольного сертификата
Наличие добровольного сертификата соответствия качества любой зелени:
- повышает уровень доверия потребителей;
- позволяет выгодно отстроиться от конкурентов;
- дополнительно подтверждает высокое качество и безопасность зелени при расширении рынка сбыта;
- дает право маркировать знаком качества РСТ.
Необходимо оформить декларацию или добровольный сертификат? Специалисты нашего Центра по готовы бесплатно проконсультировать Вас по процедуре оформления документации!
Комментарии
Оставьте Ваш комментарий