Декларирование кофе

Кофе – это напиток, который готовится из прошедших обработку зерен растений семейства Мареновые (Rubiaceae). На рынке он представлен в разновидностях:

• растворимый кофе – молотый (порошкообразный), в гранулах или сублимированный;
• кофе в капсулах – применяется в кофемашинах;
• кофе в зернах – сырой или обжаренный.

Производство и реализация продуктов питания без оформления обязательных разрешительных документов в ЕАЭС запрещены. Нарушение требований по проведению обязательной оценки приводит к штрафам, приостановлению работы компании на срок до 3-х месяцев и иным мерам административной ответственности согласно КоАП РФ.

Что требуется оформить на кофе?

Декларация соответствия ТР ТС – это основной разрешительный документ, который подтверждает качество кофе.

Оформляется декларация на основании положений общего тех. регламента на продукты питания – ТР ТС 021/2011. В ТР ТС устанавливаются основные нормы безопасности порядок/особенности проведения оценки, схемы декларирования, правила транспортировки, выпуска продукции на рынок и т.д.

Также необходимо принимать в учет правила маркировки продуктов питания, которые закреплены в ТР ТС 022/2011.

Подробнее о том, как зарегистрировать декларацию по ТР ТС

Зарегистрировать разрешительный документ заявитель может самостоятельно либо при помощи специалистов Центра – при наличии необходимой доказательной базы.

Доказательная база формируется на основании протокола испытаний, а также:

• сведений о фирме-заявителе (название, сканы ОГРН, ИНН и т.д.);
• данных о продукции (наименование, коды ТН ВЭД и ОКПД2);
• данных о ГОСТ или ТУ (для производителей-резидентов ЕАЭС).

Для проведения лабораторных испытаний заявитель должен направить образцы товаров либо провести исследования в заводских условиях по таким параметрам, как:

• органолептические;
• микробиологические;
• химические – т.е. отсутствие запрещенных хим. ингредиентов (консервантов и ароматизаторов);
• и иным.

Срок действия декларации на кофе – 1-5 лет.

Сертификат качества кофе – как оформляется и какие преимущества дает?

Оформляется добровольный сертификат на кофе по желанию заявителя (при наличии декларации о соответствии по ТР ТС 021/2011). Выбрать систему добровольной сертификации (сокращенно – СДС) заявитель может самостоятельно.

Этапами сертификации кофе являются:

• предоставление специалистам пакета документов;
• документальная проверка;
• анализ качества продукта;
• регистрация и выдача сертификата (на срок 1 или 3 года);
• последующий ежегодный инспекционный контроль (если срок действия сертификата более 1 года).

Добровольный сертификат соответствия на кофе – инструмент для победы в конкурентной борьбе. К примеру, он играет важную роль при участии в тендерах по ФЗ-223 и ФЗ-44, помогает найти новые каналы сбыта, привлечь инвестиции.

Какие документы нужно подготовить для проведения процедур обязательной и добровольной оценки?

Предоставьте специалистам Центра следующие сведения:

• письменную заявку;
• сканы свидетельств о гос.регистрации (ОГРН) и ИНН;
• сведения об ассортименте товаров, коды ОКПД2/ТН ВЭД;
• данные о ТУ или гос.стандартах на производство кофе;
• маркировочные носители (в частности, этикетки/ярлыки);
• для импортных материалов – ДУЛ, договор на поставку, инвойс/спецификацию и другие сведения.

Что еще понадобится для реализации продуктов питания в ЕАЭС?

Согласно ТР ТС 022/2011 и ФЗ «О защите прав потребителей» для реализации продукции продовольственного назначения необходимо разработать этикетку.

Законодательно установлен порядок и особенности оформления этикетки, а за недостоверность данных предусмотрена административная ответственность.

В этикетке должна быть указана следующая информация:

• о компании (название, страна, адрес, контакты);
• о продукции – состав, назначение, БЖУ и иное;
• специальные обозначения – знак евразийского соответствия, вид упаковки и т.д.;
• дата изготовления/срок годности;
• и других данных.

Для обеспечения достоверности маркировки необходимо провести дополнительные лабораторные испытания (на сроки годности, отсутствие ГМО, по БЖУ и по иным показателям).

Помимо этого, для реализации кофе на упаковку наносится штрих-код.

Узнать стоимость услуг по оценке соответствия, разработке макета этикетки и регистрации штрих-кодов вы можете у специалистов Центра по телефону или заполнив заявку-онлайн на сайте. Консультации бесплатны.