«Честный ЗНАК» — это национальная платформа, созданная для отслеживания товаров, борьбы с контрафактной продукцией. Система поддерживает контроль над качеством, исключая подделки, фальсификации на рынке. Цель — защита потребителей, улучшение прозрачности всех торговых процессов. Внедрение уникальных кодов позволяет отследить движение каждого товара — от момента его производства до продажи в розничной сети.

Обязательна ли маркировка мороженого через Честный ЗНАК

Обязательная маркировка этого типа продукта введена с 1 июня 2021 года, распространяется на все категории: от молочного до фруктового льда. В рамках законодательства Российской Федерации, все производители, дистрибьюторы и розничные компании, осуществляющие оборот этого продукта, обязаны зарегистрироваться на платформе, чтобы маркировать продукцию. Это требование касается как российских производителей, так и импортеров.

Система «Честный ЗНАК» позволяет идентифицировать каждую товарную единицу, закрепляя за ней код, который хранится в специальной базе данных. Этот код предоставляет всю необходимую информацию:

• о производителе;
• месте выпуска;
• дате изготовления;
• сроке годности;
• составе;
• других аспектах, связанных с безопасностью и качеством.

Например, информация становится доступна потребителю сразу после сканирования кода, что помогает убедиться в его подлинности.

Эксперты нашей компании оказывают помощь в регистрации «Честный ЗНАК», включая настройку всех процессов и получения всех необходимых документов для маркировки продукции.

Какие виды мороженого подлежат обязательной маркировке

Обязательной процедуре маркирования подлежат следующие виды:

1. Молочное, сливочное и пломбир, вне зависимости от содержания какао.
2. Щербет и десерты с добавлением молока и молочных продуктов.
3. Пищевой, фруктовый лед и сорбеты.
4. Алкогольное мороженое, в том числе содержащее молочные жиры.
5. Диетическое лечебное, диетическое профилактическое питание, в том числе детское.

Справка! Однако не вся молочная продукция обязана быть маркирована. Например, если она предназначена для экспорта за пределы ЕАЭС, детское питание для детей до трех лет, а также продукция, упакованная непромышленным способом в розничных магазинах, освобождены от нанесения на упаковку цифрового кода.

Также есть перечень продовольствия, который не подлежит обязательной маркировке. Чтобы верно определить, попадает ли категория товара под требования нужен код ТН ВЭД или ОКПД 2. Обязательна маркировка для продуктов под кодами:

• ТН ВЭД 2105;
• ОКПД 2 - 10.52.10.

Требуется верно подобрать код ТН ВЭД для продукта, чтобы точно определить требования к его выпуску в продажу. Эксперты центра окажут поддержку в выборе корректного кода, что позволит избежать ошибок и штрафов при декларировании.

Какие документы нужны на мороженое

Основные правовые документы, регулирующие безопасность мороженого и его маркирование – технические регламенты Таможенного союза (далее – ТР ТС). По требованиям законодательства – нужна декларация о соответствии. Для различных видов мороженого требуется оценка по определенным ТР ТС:

1. Продукт на основе молока или сливок подлежит проверке по ТР ТС 033/2013, ТР ТС 022/2011, ТР ТС 021/2011.
2. Фруктовый лед или сорбет подлежит декларированию по ТР ТС 021/2011, ТР ТС 022/2011, ТР ТС 029/2012, ТР ТС 023/2011.
3. Алкогольное сливочное мороженое проверяют на соблюдение норм по ТР ТС 021/2011, ТР ТС 022/2011, ТР ТС 029/2012, ТР ТС 033/2013.

Справка. По ТР ТС 027/2012 на товары для диетического лечебного, диетического профилактического питания, в том числе для детского питания оформляется свидетельство о государственной регистрации (СГР).

Процедура получения декларации о соответствии включает проведение лабораторных испытаний продукции в аккредитованных лабораториях. Это необходимо для подтверждения соответствия продукта требованиям по микробиологическим показателям, содержанию вредных веществ, другим критериям безопасности. После успешных испытаний производитель или импортер регистрирует декларацию в реестр.

Справка. Заявителю нужна электронная подпись для внесения данных в реестр.

Также внедрение ХАССП на пищевых предприятиях – это обязательное условие для продукции, которую производители планируют выводить на рынок с полным соблюдением стандартов качества, безопасности. ХАССП — это международный стандарт управления безопасностью пищевых процессов для выявления, оценки, контроля потенциальных рисков на всех этапах производства. Она помогает предотвратить опасные ситуации, а также гарантирует, что пищевые изделия качественные, безопасные для потребителя.

Справка. Компаниям нужен сертификат по ГОСТ Р ИСО 22000 для получения декларации на максимальный срок действия - 5 лет.

Компании вправе руководствоваться при изготовлении продукта действующими стандартами:

• ГОСТ 31457-2012;
• ГОСТ 32256-2013.

Если производство налажено отлично от ГОСТ, то разрабатываются индивидуальные технические условия (ТУ), которые можно зарегистрировать в реестре ФАТРиМ.

Дополнительно компании вправе оформить добровольную документацию:

1. Сертификат без ГМО.
2. Сертификаты ЭКО, БИО, 100% натуральный.
3. Сертификат Халяль, Кошер.

Если возникли вопросы, звоните экспертам центра. Поможем разобраться и промаркировать продовольствие в соответствии с требованиями законодательства.

Порядок маркирования

Чтобы маркировать мороженое, участники оборота должны пройти процедуру регистрации на платформе «Честный ЗНАК». В процессе регистрации необходимо предоставить данные о компании: юридическое название, ИНН, контактные данные, а также сведения о лицах, уполномоченных действовать от имени юр. лица без доверенности. Это может быть производитель, импортер или дистрибьютор. Также требуется указать код торговой точки, 16-значный номер кассового аппарата и другие сведения, необходимые для точной идентификации места продажи товара.

Этапы маркирования включают:

1. Регистрацию в ГС1 Рус – на этом этапе компания получает уникальный глобальный номер места нахождения (GLN). Это обязательная процедура, которая позволяет зарегистрировать участника в международной системе стандартизации штрих-кодов.
2. Генерацию штрих-кодов GTIN – каждая товарная единица получает свой штрих-код, который нужно наклеить на упаковку. Для генерации штрих-кодов требуется предоставить полный ассортимент продукции, включая артикулы, цвета, размеры, вес и другие параметры.
3. Создание личного кабинета на сайте «Честный ЗНАК» – после регистрации участник получает доступ к кабинету, в котором создаются карточки товаров. Каждая карточка содержит полные данные о продукте: наименование, срок годности, сертификаты соответствия или декларации. После заполнения карточки она отправляется на модерацию.
4. Нанесение маркировки – после одобрения карточки продукция маркируется QR-кодами, которые содержат информацию для отслеживания товара на всех этапах оборота.

Предлагаем комплексное сопровождение всех этапов маркировки, начиная с подачи заявки, заканчивая получением готовых QR-кодов. Обращайтесь в центр, чтобы получить необходимую документацию для легальной продажи мороженого в рознице.

Как правильно принять мороженое в системе «Честный ЗНАК» для розничной продажи

Розничные продавцы обязаны принимать, учитывать маркированные товарные позиции через систему «Честный ЗНАК». Процесс приёма происходит с помощью сканеров QR-кодов. Каждый из них содержит подробные сведения о товарной единице, которая проверяется и принимается в товароучетной системе магазина. Если в магазине несколько кассовых аппаратов, то их регистрируют на платформе и связывают с фискальными регистраторами. Также важно учитывать наличие складских помещений, которые также подлежат регистрации.

Процесс приёма товарных позиций включает:

1. Сканирование QR-кода – проверку данных о товаре через систему.
2. Внесение данных в товароучетную систему. Все сведения автоматически передаются для дальнейшего отслеживания продаж.
3. Регистрацию касс и складов. Если товарная единица реализуется через несколько касс, необходимо зарегистрировать все торговые точки и кассы. Также важно указывать места хранения, складирования.

Эксперты настроят систему для работы с маркированной продукцией. Создадим корректную работу с национальной платформой, что снизит риски нарушения закона во время торговли.

Ответственность за отсутствие маркировки Честный ЗНАК

Нарушение требований, установленных законодательством, влечет за собой серьёзные штрафные санкции. Отсутствие маркирования или неверная передача данных в систему приводит к наложению штрафов:

1. На физических лиц – до 4 000 рублей.
2. На должностные лица – до 50 000 рублей.
3. На юридических лиц – до 300 000 рублей.

Продажа без DataMatrix приводит к изъятию товара из оборота, другим административным мерам. Наличие корректной маркировки также помогает избежать неприятностей, связанных с проверками контролирующих органов в розничной торговле.

Защищайте себя от возможных штрафов — доверьте маркировку экспертам.

Преимущества обязательной маркировки мороженого для производителей и продавцов

Обязательное внесение данных о мороженом в «Честный ЗНАК» даёт преимущества. Процедура помогает защитить производителей и продавцов от недобросовестной конкуренции, снижает риски финансовых потерь и исключает появление подделок.

Плюсы этой процедуры включают:

1. Защита от подделок. Платформа гарантирует подлинность товаров, устраняя возможность подмены или продажи контрафакта.
2. Полная прозрачность оборота. DataMatrix помогает отслеживать каждый шаг движения товара — от выпуска до продажи в розничной сети. Это упрощает контроль над качеством и помогает соответствовать требованиям законодательства.
3. Уверенность потребителей в безопасности. Покупатели знают, что приобретают проверенный продукт, которое отвечает нормам.
4. Защита от штрафов. Корректное выполнение требований помогает избежать санкций со стороны проверяющих органов.
5. Лояльность покупателей. Товары, которые прошли проверку, вызывают доверие у клиентов и стимулируют их возвращаться за повторными покупками.

Центр готов оказать профессиональную помощь в маркировании товаров, подготовке обязательной и добровольной документации. Звоните!