Морс - жидкий пищевой продукт, изготовленный из пюре и/ или сока (произведенных из фруктов или ягод путем их механической обработки) с добавлением питьевой воды, сахара, и/ или меда. Минимальная содержание сока / пюре должно составлть не менее 15 %.
Согласно действующему законодательству на морс необходимо в обязательном порядке оформить Декларацию о соответствии по техрегламенту на пищевую продукцию -ТР ТС 021/2011 и техрегламента на соковую продукцию – ТР ТС 023/2011.
Срок оформления Декларации 1-3 раб. дня.
Необходимые документы
Для оформления Декларации необходимо предоставить следующие документы:
- копии уставных документов компании (ИНН, ОГРН, ЕГРЮЛ, карточку организации):
- протокол сертификационных испытаний, подтверждающих соответствие продукции регламентам
- нормативный документ (ГОСТ или ТУ или СТО)
При отсутствии протокола испытаний – мы проведем все необходимые испытания продукции, для этого необходимо предоставить образцы продукции в потребительской упаковке.
Выбор нормативного документа:
ТУ (технические условия) – внутренний документ компании-изготовителя, содержащий требования к производимой продукции и подлежащий обязательной регистрации.
СТО (стандарт организации) - документ по структуре больше похожий на национальные ГОСТы, но являющийся также как и ТУ локальным в организации и в отличие от ТУ его не нужно регистрировать. СТО должен быть только утвержден руководителем организации.
ГОСТ – национальный или межгосударственный стандарт. К сожалению, в РФ отсутствуют ГОСТы на морсы. Действующий ГОСТ 28188-2014 распространяется на морсовые напитки, но не на морсы, поэтому при изготовлении морсов нельзя руководствоваться его требованиями.
При необходимости можете обратиться за разработкой нормативного документа в нашу компанию.
Комментарии
Оставьте Ваш комментарий