Пальмовое масло фото
Проголосовано: 137
Прочитали: 2453
масло пальмовый стеарин пищевое масло пальмовое масло техническое масло

Пальмовое масло

Пальмовое масло техническое и пищевое, как недобросовестные производители травят наше население не задумываясь о последствиях

Сегодня расскажу о пальмовом масле, его видах и влиянии на организм человека

Пальмовое масло – продукт, получаемый из плодов масличной пальмы, различают два вида этого жира: пищевой и технический.

Пищевое пальмовое масло является основой для многих продуктов питания (сгущенного молока, маргарина, майонеза, кондитерских изделий, детских молочных смесей), а также широко используется для жарки во фритюре.

Техническое масло выступает в качестве основы для производства мыла, кремов и другой косметики. Высокая тугоплавкость этого жира позволяет использовать его в качестве смазочного материала во многих агрегатах и техническом оборудовании.

Рассмотрим, в чем состоят полезные свойства пищевого пальмового масла. Жир масличной пальмы богат витамином А и Е (каратиноидом и токоферолом), эти вещества обладают сильными антиоксидантными свойствами, борются со свободными радикалами и предупреждают старение. Витамин А чрезвычайно полезен для органов зрительной системы, а витамин Е способствует увеличению мышечной массы и благотворно влияет на половую функцию. Также в пальмовом масле содержится растительные аналоги коэнзимаQ 10 – убихинон и пластохинон. Стоит отметить, что все вышеуказанные ингредиенты содержатся в нерафинированном пальмовом жире, а рафинирование как раз и лишает масло этих важных биологических веществ.

Жирные кислоты, которые содержит пальмовое масло – главный объект споров, польза и вред этих компонентов взаимоисключают друг друга, что и делает пальмовое масло таким неоднозначным и «спорным» продуктом. Пальмовое масло содержит как полиненасыщенные жирные кислоты, так и мононасыщенные жирные кислоты. К первым относится пальмитиновая кислота, в большом количестве она способна вызывать скопление холестериновых бляшек в сосудах, что ведет к развитию атеросклероза, тромбоза и других серьезных заболеваний.

Исследования, проведенные с участием детей (проверялись молочные смеси, содержащие пальмовое масло, как основной источник пальмитиновой кислоты), показали, что полезные свойства пальмового масла для детей минимальны. Пальмитиновая кислота, смешиваясь в кишечнике с кальцием, образует нерастворимые соединения, которые выводятся из организма малыша, таким образом, ребенок начинает испытывать не только дефицит жиров, но и дефицит кальция, крайне необходимого для роста и развития. Ученые доказали, что смеси с пальмовым маслом ухудшают минерализацию костей, вызывают вздутие живота, появление отрыжки и колик.

Так же в организме человека нет ферментов, способных расщепить пальмовое масло или вывести его из организма.

Заполняя межклеточное пространство, оно блокирует питание клетки органическими молекулами. Клетка остается "голодной", но первичные материи она получает в том же количестве, что и соседние клетки. Вследствие избыточного наполнения первичными материями, клетка начинает неконтролируемо делиться, а это опухоль. Кроме того, растения, выросшие в другом климатическом поясе, имеют другой химический состав, т.к. произрастают в другой по химическому составу почве и воде. А людям, выросшим, например, в средней полосе, такой химический состав не только вреден, но и может оказаться ядом.

На сегодняшний день существует также миф о том, что пальмовое масло очень дешевое, поэтому его так активно используют в производстве различных продуктов. На самом деле это не так, его цена не так уж мала и сопоставима со стоимостью обычного подсолнечного масла, хорошо известного на территории нашей страны. Вопрос в том, что наши «добросовестные» производители, под видом пищевого пальмового масло высоких сортов, в страну завозят продукцию низкого качества технического направления. На предприятиях Малайзии и Индонезии, главных экспортеров пальмового масла знают, что наши закупщики всегда ищут ту продукцию, что дешевле и их совсем не интересует ее качество. Поэтому им сразу предлагают самую низкосортную продукцию (пальмовый стеарин), все дело в цене, ведь масло низкого качества стоит намного меньше, чем качественное. Некачественная и низкосортная продукция попадает к нам, из-за отсутствия строгих нормативов по качеству при закупке этого продукта за границей. К примеру, в европейских странах более строгое отношение к параметрам качества закупаемого масла, а то — что поступает к нам как пищевая продукция, там не идет даже на технические цели.

И что делать в такой ситуации??? Вопрос конечно надо задавать нашей законодательной власти!

Национальный союз производителей молока «Союзмолоко» предлагает ужесточить ответственность за фальсификацию товаров для производителей и продавцов. В начале весны текущего года начнется обсуждение соответствующих поправок с депутатами Госдумы, которые в данный момент работают над изменениями в КоАП. По мнению главы отраслевого объединения Андрея Даниленко, действующие штрафы за производство и продажу фальсификата давно никого не пугают!!! Чтобы искоренить засилье фальсификата, пора вводить радикальные меры.

Штрафы предлагают увеличить в несколько раз. Если сейчас за продажу товаров ненадлежащего качества на юр. лицо налагается штраф 20-30 тыс. рублей, а при повторном нарушении – 30-50 тыс. с конфискацией товара или без нее, то в случае принятия поправок «Союзмолока», эти нарушения будут караться штрафом от 500 тыс. до 1 млн. рублей. При неоднократных нарушениях штрафы вырастут до 1–5 млн. рублей или будут заменены приостановлением деятельности на срок до одного года.

Это же касается статьи КоАПа о нарушении изготовителем и продавцом требований тех. регламента. Сейчас по ст. 14.43 за такие нарушения юр. лиц наказывают на 100–300 тыс. рублей, при причинении вреда чьей-то жизни – 300 – 600 тыс. с конфискацией предмета нарушения. Если же компании нарушают закон не первый раз, их штрафуют на 0,7–1 млн. рублей. Производители молока предлагают повысить уровень штрафов: от 500 тыс. до 2 млн. рублей за нарушение, 1–5 млн. рублей либо приостановление деятельности компании на один год — за причинение вреда своими действиями, а также за повторное нарушение требований регламента.

Увы, пока все это находиться на стадии разработок. Понятное дело, что Москва тоже не сразу строилась, но несмотря на пристальное внимание к данной проблеме органов государственной власти РФ, представителей бизнеса, средств массовой информации и самих потребителей, ситуация с контрафактной продукцией на российском рынке пока не улучшается!!!

При анализе сырья по данным Россельхознадзора, 78,3% продукции, которая преподносится потребителям как сыр, таковой не является, поскольку содержит растительный жир. В частности, в Москве и Московской области доля фальсифицированных сыров достигает 45%. Мониторинг, проведенный Россельхознадзором с января по сентябрь 2015 года, показал, что общий уровень фальсификации на молочном рынке составляет 25,3%. Так, в одном из последних исследований из 45 проб молочной продукции отечественного производства 11 были фальсифицированы растительными жирами.

На мой взгляд, ужесточение штрафных санкций по данному вопросу, не поможет в большей степени избавить российское производство продукции от недобросовестных производителей. Нужно вводить более жесткие меры. Например, согласно Федеральному закону от 31 декабря 2014 г. N 532-ФЗ «О внесении изменений в отдельные законодательные акты Российской Федерации в части противодействия обороту фальсифицированных, контрафактных, недоброкачественных и незарегистрированных лекарственных средств, медицинских изделий и фальсифицированных биологически активных добавок», предусмотрена не только административная и материальная ответственность, но и уголовная!!! По принятым поправкам связанных с торговлей, производством или ввоз в РФ фальшивых лекарств и БАД (если это повлекло гибель людей), вводится наказание до 12 лет тюремного заключения. Производство лекарственных средств и медицинских изделий без специального разрешения, если такое необходимо, карается лишением свободы на срок от 3 до 5 лет со штрафом от 500 тыс. до 2 млн. руб. Если преступление будет совершено организованной группой лиц или в крупном размере (более 100 тыс. руб.), тюремные сроки составляют от 5 до 8 лет со штрафом от 1 до 3 млн. руб. Обращение на рынке фальсифицированных, недоброкачественных и незарегистрированных лекарств и оборот фальсифицированных биологически активных добавок грозит принудительными работами на срок от 3 до 5 лет, либо лишением свободы на срок от 3 до 5 лет со штрафом от 500 тыс. до 2 млн. руб. Уголовная ответственность возникает, если стоимость партии превышает 100 тыс. руб., при этом предусмотрено 8 лет тюремного заключения за преступление, совершенное группой лиц и повлекшее за собой по неосторожности тяжкий вред здоровью, либо смерть человека; 12 лет — если погибли двое и более граждан.

За подделку документов на лекарства или их упаковку грозит уголовное наказание сроком от 5 до 10 лет.

Наши потребители заслуживают покупать качественную продукцию!!!

Только нашими совместными усилиями мы сможем сделать наш Российский рынок экономически развитым и безопасным.

И не будем забывать нородную мудрость: "Скупой платит дважды".

С уважением специалист по сертификации Юлиана.


(137) Нравится!
Прочитали: 2453
Преимущества компании
Бесплатные консультации по вопросам сертификации товаров или услуг
Возможность дистанционного оформления
С 1999 года наработан обширный опыт взаимодействия с различными государственными структурами,что позволяет выполнять работу оперативно и без лишних расходов
Запрос
Вы оставляете запрос на сайте
Консультация
Мы бесплатно консультируем
Выполнение
Вы предоставляете необходимые документы
Результат
Мы помогаем решить Вашу проблему

Комментарии

Оставьте Ваш комментарий

Введите только цифры. Пример: 8 800 000 00 00

Введите E-mail, чтобы получить извещение, когда на Ваш комментарий ответят.


Отзывы о нас

Новости

Читать все

Новые статьи

Читать все