Сертификация пончиков

Если Вы решили производить пончики, но не знаете, какие документы Вам потребуются для этого, Вы верно попали на данную статью.

В первую очередь, пончики нужно выпускать по нормативному документу. Это может быть ГОСТ или Технические Условия. ГОСТы есть в открытом доступе, в Интернете, например, ГОСТ 31751-2012 . Если Вам не подходят ГОСТы, Вы производите пончики по другим нормативам, тогда нужно разрабатывать Технические Условия. Их можете как Вы, или Ваш технолог разработать, так и эксперт в органе по сертификации.

Далее можно переходить к оформлению протокола испытаний. Для определения количества протоколов испытаний нужно понимать ассортиментный перечень пончиков. На основании протокола испытаний оформляется Декларация о соответствии.

Важно помнить, производство не может быть на дому, и оформлено на физическое лицо.

По срокам оформления протокол испытаний от 7 рабочих дней, Декларация от 1-2 дней.

Уточнить по стоимости и срокам оформления Декларации Вы можете в органе по сертификации.

Готова ответить на все Ваши вопросы!