Картофель является травянистым растением семейства пасленовых, клубни которого употребляют в пищу. Этот овощ характеризуется высокими вкусовыми качествами, его употребляют в пищу в вареном, тушеном, жареном, запеченном виде. Он составляет основу многих первых и вторых блюд, является компонентом салатов, выпечки.
Сегодня на прилавках магазинов и супермаркетов можно встретить не только сырой картофель, но и вареный, сушеный, в виде хлопьев, чипсов и иных закусок. При этомследует учитывать, что при определенных условиях (например, неправильном хранении) овощ может стать ядовитым, а, следовательно, опасным для здоровья человека.
Какие документы оформляют на картофель?
Декларация на картофельявляется обязательным документом, подтверждающим соответствиепродукции установленным требованиям, которые предъявляются к безопасности и качеству. Оформление декларации осуществляется согласно положениям следующих техрегламентов ЕАЭС:
- ТР ТС 021/2011 – включает в себя требования к пищевым товарам;
- ТР ТС 022/2011 – определяет правила проведения их маркировки;
- ТР ТС 029/2012 – содержит условия безопасности применения различных пищевых добавок, которые использовались при производстве картофельной продукции.
Основанием для выдачи разрешительных документов является протокол испытаний. Его составляют по итогам тестирования образцов в условиях аккредитованной лаборатории. Оценка соответствия овощей осуществляется в отношении следующих показателей:
- внешнего вида;
- вкуса и запаха;
- размера;
- вида внутренней части клубней;
- наличия посторонних примесей;
- массовой доли клубней с механическими дефектами, повреждениями сельскохозяйственными вредителями и заболеваниями, позеленевших;
- содержанию пестицидов, радионуклидов, нитратов и иных токсичных элементов.
Если фактические показатели исследований не превышают допустимых значений, то это свидетельствует о том, что продукт безопасен и его можно употреблять в пищу без риска причинения вреда здоровью.
Как правило, декларация соответствия на картофель свежий оформляется на урожай определенного года (обычно в таком случае срок действия этого документа составляет 1 год) (на его оформление потребуется 1-3 рабочих дня).
При экспорте или импорте необработанных овощей потребуется получить фитосанитарный сертификат на картофель. Выдается он территориальными органами Россельхознадзора на основании Решения КТС №318. Действует в течение 14 (для вывоза с территории ЕАЭС), или 15 календарных дней (для ввоза в страны Евразийского экономического союза).
Для получения разрешительной документации вам стоит обратиться к специалистамЦентра.
Добровольная сертификация овощной продукции в России
Сертификат качества на картофельявляется добровольным документом, который подтверждает соответствие товаров нормам национальных стандартов. Оформляют его максимум на 3 года. Наличие этого документа позволяет:
- укрепить позиции предпринимателя на рынке и доверие потребителей;
- повысить в значительной мере конкурентоспособность;
- расширить рынок сбыта.
Как получить декларацию и сертификат на картофель?
Для оформления декларации и добровольного сертификата на картофель, предпринимателю понадобится:
- Обратиться с заявкой в наш центр сертификации.
- Собрать пакет необходимых документов и передать его специалистам Центра для анализа.
- Подождать, когда станут известны итоги испытаний образцов товаров.
- Получить оформленный и внесенный в единый реестр документ.
Для подтверждения соответствия овощей и продукции из них производителю или импортеру понадобится предоставить следующий комплект бумаг:
- заявку;
- копии регистрационных документов;
- описание товаров – содержит их наименование, код ТН ВЭД, год урожая и иные характеристики;
- техническую документацию – ГОСТ или ТУ;
- сведения о производителе;
- образцы продукции.
Если вы желаете оформить сертификат соответствия на картофель, обратитесь за помощью к специалистам Центра. Мы работаем на результат!
Все консультации бесплатны!
Комментарии
Оставьте Ваш комментарий