Подлежит ли мед обязательной сертификации? Может ли продукция пчеловодства быть реализована без оформления разрешительной документации? Мед, как и другие продукты, предназначенные для употребления в пищу, попадает под действие технических регламентов, устанавливающих требования к качеству и безопасности.
Допуск продукции к реализации осуществляется только после прохождения процедуры подтверждения соответствия и оформления разрешительных документов.
Специалисты Центра помогут вам в оформлении документов, наличие которых позволить организовать прибыльный бизнес на территории стран, являющихся участниками ЕАЭС.
Подтверждение качества и безопасности меда
Меда может быть различен в зависимости от места, с которого он был собран – луговой, полевой, лесной, степной, таежный, горный. Также он может быть сотовым, прессовым и центрифужным, который отличается по своим качественным характеристикам.
Необходимость сертификации меда и продуктов пчеловодства определяется исходя из того, в каком виде будет реализовываться продукт – переработанном или чистом (непереработанном).
Мед относится к продуктам питания, вследствие чего он попадает под действие следующих технических регламентов ЕАЭС:
- ТР ТС 021/2011.
- ТР ТС 022/2011. Регламентом определяются требования к маркировке продуктов питания;
- ТР ТС 029/2011. Регламент используется при выпуске переработанного продукта с включением в его состав различных пищевых добавок, в том числе ароматизаторов, усилителей вкуса, консервантов и прочих.
При выпуске в продажу обработанного продукта пчеловодства проводится декларирование меда.
Для определения показателей качества и безопасности образцы меда проходят проверку по микробиологическим, токсикологическим, радиологическим показателям безопасности. Только в случае полного соответствия заявителю предоставляется разрешительный документ, подтверждающий качество и безопасность продукта.
Максимальный период действия декларации составляет 5 лет.
Обратите внимание! Если мед выпускается в обращение в непереработанном (чистом) виде, документом, подтверждающим качество и безопасность изделия, будет ветеринарный сертификат.
Для тех предпринимателей, которые желают повысить продажи своего товара, мы готовы предложить помощь в добровольной сертификации меда. Для получения сертификата качества на мед образцы товара исследуются на соответствие требованиям государственного стандарта по таким показателям, как:
- консистенция;
- аромат;
- вкус;
- массовая доля влаги;
- количество редуцирующих сахаров;
- количество глюкозы и фруктозы;
- массовая доля сахарозы;
- диастазное число;
- присутствие механических примесей;
- наличие признаков брожения;
- свободная кислотность;
- массовая доля пролина.
Для получения подробной информации о порядке оформления сертификата на мед или декларации свяжитесь с нашими специалистами – консультации бесплатны!
Документы для обращения в сертификационный центр
Предпринимателям, намеренным пройти процедуру подтверждения качества и безопасности для меда, потребуется предоставить:
- свидетельство о регистрации ЮЛ (ОГРН);
- ИНН;
- НТД на продукцию;
- сведения о товаре – дату сбора, сорт, код ТН ВЭД, информацию о наличии добавок;
- данные о предприятии-изготовителе.
Этапы сертификации меда
Сертификация меда проводится в следующие этапы:
- Заявитель обращается в сертификационный центр, предоставляя пакет документов.
- Предоставляются образцы, с которыми проводятся исследования.
- Оформляется протокол испытаний.
- Принимается решение о возможности подтверждении безопасности, оформляется и регистрируется разрешительный документ, получить который клиент может посредством бесплатно организованной доставки курьером.
Свяжитесь с нами – мы готовы оказать вам помощь в оформлении деклараций или сертификатов для широкого перечня товара!
Комментарии
Оставьте Ваш комментарий