пельмени
Проголосовано: 89
Прочитали: 2847
пищевая продукция сертификация пельменей сертификат на пельмени декларация на пельмени декларирование пельменей

Сертификат на пельмени

Сертификация пельменей. Оформление декларации соответствия по ТР ТС 021/2011. Плюсы от проведения добровольной сертификации. Бесплатные консультации в нашем Центе – обращайтесь!

Перед выпуском в обращение на рынок ЕАЭС в обязательном порядке подтверждается безопасность и качество пельменей. Для стабильности производственных условий, как и качества самих изделий на предприятии должна быть внедрена система ХАССП.

Основной разрешительный документ на пельмени – декларация о соответствии.

Что же касается сертификата, то это добровольный документ, который чаще всего используется для получения конкурентных преимуществ на рынке.

Законодательная база для оценки качества

Основные требования к качеству пельменей и порядок регистрации декларации содержатся в основном «пищевом» тех. регламенте – ТР ТС 021/2011.

В процессе обязательной оценки также необходимо принимать в учет требования, следующих тех регламентов – ТРТС:

  • 034/2013 – если в качестве начинки используется мясо (говядина, свинина, курятина и т.д.);
  • 040/2016 – если в изделиях предусмотрена рыбная начинка;
  • 029/2012 – на ароматизаторы, различные пищевые добавки, включая вспомогательные ингредиенты;
  • 022/2011 – о правилах маркировки продуктов питания;

Основные формы оценки соответствия качества продукции пищевого назначения – это:

  • декларирование;
  • госрегистрации (оформляется СГР).

Этапы оформления декларации по ТР ТС

Регистрируется декларация на пельмени на основании доказательной базы, которую должен предоставить заявитель.

В нее входит протокол испытаний, который выдает лаборатория, сведения о продукции/компании, нормативно-техническая база (ГОСТы, ТУ) и иные.

Срок действия декларации по ТР ТС составляет от 1 года до 5 лет.

Важно! Предприятия, которые производят/реализуют продукцию, попадающую под действие ТР ТС 021/2011, обязаны внедрить систему ХАССП.

Она представляет собой систему менеджмента качества производства продуктов питания и внедряется на основании ГОСТ Р ИСО 22000-2007.

Как проводятся лабораторные испытания пищевой продукции?

Регистрируется декларация соответствия на пельмени только по положительным итогам лабораторных испытаний.

В процессе испытаний продовольственной продукции определяются следующие показатели:

  • вкус и другие органолептические параметры (запах, цвет и т.д.);
  • отсутствие запрещенных консервантов и хим. ингредиентов;
  • микробиологические критерии;
  • санитарно-гигиенические показатели;
  • и другие.

Для обеспечения достоверности маркировки предприниматель может получить протоколы БЖУ (пищевая энергетическая ценность), о сроках годности, отсутствии ГМО и т.д.

В протоколе помимо фактических значений показателей указываются результаты испытаний, сведения о лаборатории, продукции и компании заявителя, методах исследований, созданных условиях,сроках проведения экспертиз, номере документаи другая информация.

Зачем оформлять добровольный сертификат?

Решив получить сертификат на пельмени, производитель приобретает инструмент в конкурентной борьбе для:

  • выхода на новые рынки сбыта;
  • участия в гостендерах и частных электронных аукционах;
  • получения инвестиций для расширения бизнеса;
  • заключения договоров на поставки товаров с новыми деловым и партнерами;
  • повышения спроса (в частности, за счет применения знаков качества СДС на упаковке продуктов питания);
  • и т.д.

Особенности проведения добровольной сертификации

Процедура добровольной оценки проводится в системе (СДС), которая зарегистрирована в Росстандарте. Состоит из таких этапов, как предоставление документации о компании/производимой продукции, проверка предоставленной информации, анализ качества товаров.

Сертификат качества на пельмени выдается на срок 1 или 3 года.

После его можно переоформить (продлению не подлежит).

Какие документы предоставляет заявитель для регистрации декларации на пельмени?

Для того чтобы зарегистрировать декларацию и получить сертификат на пельмени – предоставьте специалистам Центра:

  • заявку;
  • регистрационные сведения – копии ОГРН и ИНН;
  • выписки из ЕГРИЛ, а для юрлиц – из ЕГРЮЛ;
  • данные об изделиях – ассортимент продукции, состав, перечень кодов ТН ВЭД;
  • данные о гос. стандартах (ГОСТ) или тех. условиях (ТУ), которые использовались производителем;
  • если имеются –протоколы заводских испытаний;
  • если товары импортные – договор на поставку, ДУЛ, инвойс и иную документацию.

Необходимо зарегистрировать декларацию и получить сертификат на производство пельменей? Специалисты Центра окажут содействие на всех этапах процедуры оценки.Поможем также разработать тех. условия, тех. инструкции и другие нормативно-технические документы для производства продукции.

Уточнить стоимость услуг вы можете онлайн на сайте.


(89) Нравится!
Прочитали: 2847
Преимущества компании
ПРИНИМАЕМ ДОКУМЕНТЫ ПО E-MAIL
ПРЕДОСТАВЛЯЕМ ПЕРСОНАЛЬНОГО МЕНЕДЖЕРА
БЕСПЛАТНО ДОСТАВЛЯЕМ ГОТОВЫЕ СЕРТИФИКАТЫ
РАБОТАЕМ НА ТЕРРИТОРИИ РОССИИ И ЗАРУБЕЖЬЯ
Запрос
Вы оставляете запрос на сайте
Консультация
Мы бесплатно консультируем
Выполнение
Вы предоставляете необходимые документы
Результат
Мы помогаем решить Вашу проблему

Комментарии

Оставьте Ваш комментарий

Введите E-mail, чтобы получить извещение, когда на Ваш комментарий ответят.


Новости

Читать все

Новые статьи

Читать все