СГР на воду

В зависимости от вида и назначения питьевой воды, для ее реализации на территории ЕАЭС необходимо оформить декларацию или свидетельство о государственной регистрации (СГР).

Отсутствие обязательных разрешений может повлечь серьезные последствия: продукцию, не прошедшую проверку на соответствие, могут изъять с рынка, запретить к продаже, а на производителей и продавцов наложить значительные штрафы, другие санкции.

Нужно ли СГР на воду

Подтверждение соответствия воды проводится по требованиям следующих Технических регламентов Таможенного союза (ТР ТС):

• ТР ЕАЭС 044/2017 – специализированный акт, регулирует безопасность воды питьевой упакованной;
• ТР ТС 021/2011 – устанавливает нормы безопасности для продовольственных товаров;
• ТР ТС 022/2011 – фиксирует порядок маркирования пищевой продукции.

Для воды общего употребления, включая столовую питьевую, требуется декларация.

СГР необходимо получить для минеральной природной лечебной воды, лечебно-столовой и предназначенной для детского питания (относятся к категории специализированной продукции).

СГР выдается Роспотребнадзором, оформляется до начала производства товара или до его ввоза на территорию ЕАЭС. Получить документ могут производители, импортеры или их уполномоченные представители, если они зарегистрированы в странах ЕАЭС.

Документы для получения СГР на воду

Заявителю необходимо предоставить данные:

• заявку на регистрацию с указанием продукта и заявителя;
• реквизиты компании-заявителя;
• описание состава, характеристик товара;
• нормативно-техническую документацию (НТД);
• этикетку или ее макет;
• протоколы, экспертные заключения, если товар уже проходил испытания в аккредитованной лаборатории;
• контракт на импорт.

Если вода заявляется как природная минеральная, потребуется предоставить документ, подтверждающий ее лечебно-профилактические свойства. Это может быть медицинское или бальнеологическое заключение с данными о составе, полезных свойствах, а также сведениями о месторождении.

Важно! Для экспорта в некоторые страны необходим сертификат происхождения продукции. Оформляется в зависимости от требований страны-импортера.

Изготовитель или импортер должен обеспечить надлежащую маркировку продукции. На упаковке должны быть указаны:

• основные сведения — вид воды, наименование, адрес производителя, источник, способ обработки, состав и минерализация, дата розлива, срок годности, условия хранения (состав обязан соответствовать категории воды, для которой оформляется СГР);
• для детской воды размещают данные о возрастной категории, отсутствии добавок, рекомендации по срокам использования после вскрытия;
• на этикетку или упаковку товара, который прошел оценку соответствия, должен быть нанесен знак ЕАС.

Ошибки или отсутствие обязательных данных ведут к административной ответственности.

Эксперты портала «ТРТС24» помогут проверить маркировку на соответствие требованиям законодательства, собрать и подготовить необходимые материалы для сертификации ваших товаров.

Важно! Для питьевой воды предусмотрена обязательная маркировка в системе Честный знак (регулируется ПП РФ № 841). Она обеспечивает контроль за качеством и легальностью продукции. Каждый товар получает уникальный код, который наносится на упаковку, позволяет отслеживать его происхождение и путь к потребителю.

Нормативно-техническая документация

Производителям в РФ необходимо иметь ГОСТы или Технические условия (ТУ) на продукцию. ТУ составляются предприятием, когда ГОСТы отсутствуют либо недостаточны для конкретного изделия. Документ может быть зарегистрирован, что юридически подтвердит право предпринимателя на разработку.

Стандарт организации (СТО) — внутренний стандарт компании, который определяет общие нормы производства, хранения, контроля и реализации продукции.

Технологические инструкции (ТИ) разрабатываются для конкретных производственных процессов, включая условия работы оборудования, использование ингредиентов, контроль параметров на всех этапах производства.

Технико-технологическая карта (ТТК) служит дополнением к ТИ, описывает требования к качественным характеристикам продукции, условия производственного процесса, хранения, продажи.

Важно! Все производители продтоваров должны иметь на предприятии задокументированную и внедренную систему безопасности пищевой продукции ХАССП. Система направлена на выявление и контроль критических точек. Добровольный сертификат ИСО 22000 подтвердит наличие системы на предприятии.

Программа производственного контроля (ППК) — обязательный документ для участников цепочки пищевой продукции, включая изготовителей, поставщиков, продавцов. ППК направлена на соблюдение санитарно-эпидемиологических требований.

Мы оказываем помощь на всех этапах – от разработки ППК, внедрения ХАССП до оформления сертификата.

Лабораторные испытания

Ключевым этапом государственной регистрации является лабораторное тестирование воды. Перечень обязательных показателей для оценки качества обширен и зависит от категории водного продукта.

Исследуются:

• химическая безопасность – анализы на токсичные элементы (свинец, ртуть, кадмий), содержание минералов;
• микробиологические показатели – тестирование на отсутствие патогенных бактерий, микроорганизмов, включая E. coli, стафилококк;
• органолептические характеристики – оценка вкуса, запаха, мутности, цветности воды;
• радиационная безопасность – измерение суммарной альфа- и бета-активности, прочее.

Также производитель должен обосновать срок годности товара. Лабораторные испытания подтверждают сохранность свойств, безопасность продукции в течение указанного периода.

Определение БЖУ и калорийности проводится расчетным или инструментальным методом.

Испытания проводятся в аккредитованных лабораториях, результаты тестов заносятся в протоколы, анализируются, готовится экспертное заключение.

Внимание! Для ввоза импортных образцов продукции, которые подлежат испытаниям, необходимо оформить письмо от лаборатории, где будут проводиться тестирования. В документе следует указать наименование товара, количество, необходимое для анализа, цель ввоза.

Добровольная сертификация воды

По желанию предприниматель вправе подтвердить качество продукции на добровольной основе. Добровольный сертификат оформляют по требованиям ГОСТ или ТУ. Для минеральной питьевой воды можно использовать ГОСТ Р 54316-2020 и определить ее рН, объем упаковки для контроля точности розлива, минерализацию, состав (кальций, магний, сульфаты и т.д.) или другие показатели, выбранные заявителем.

Добровольный сертификат обеспечивает конкурентные преимущества: укрепляет доверие потребителей, позволяет участвовать в тендерах на более выгодных условиях, улучшает репутацию на рынке.

Как получить СГР на воду

Госрегистрация проводится поэтапно:

• подается заявка в центр сертификации;
• собирается и проверяется комплект документов;
• проводятся лабораторные тесты;
• готовится доказательная база по результатам исследований;
• осуществляется процедура госрегистрации;
• данные о всех зарегистрированных СГР вносятся в специальный реестр, доступный для потребителей;
• заявителю выдается СГР, которое позволяет производителю или импортеру официально выпускать продукцию на рынок.

Специалисты портала «ТРТС24» проконсультируют по вопросам оформления свидетельства о государственной регистрации воды, декларации или добровольных сертификатов. Консультации бесплатные.