Указанный консервированный продукт производят из молока и сахара по определенной технологии. Процесс его изготовления предполагает выпаривание влаги в условиях вакуума с последующим сгущением. Благодаря длительному сроку хранения и отменным вкусовым свойствам, продукт не теряет свою популярность. Даже используется в военно-полевых условиях (является неотъемлемым компонентом госпродрезерва).
В настоящее время на прилавках магазинов можно встретить не только сгущенное молоко, но и продукцию под названием «сгущенка», «варенка», «мягкая карамель». Они отличаются не только стоимостью, но и составом, а также вкусовыми качествами.
Если вы планируете выпускать или продавать товары данной категории, на них потребуется оформить предусмотренную действующим законодательством разрешительную документацию. Ее наличие подтверждаеткачество и безопасность продукта, обеспечивает беспрепятственную реализацию.
Для получения консультационной помощи по проверки конкретного случая, обращайтесь в наш центр сертификации.
Какие документы оформляют на сгущенное молоко?
Производителям и продавцам следует учитывать, что классическоеисгущенное молоко должно отвечать требованиям ГОСТ 31688-2012 (включает коровье молоко и сахар). Если помимо этих ингредиентов, присутствуют растительные жиры, ароматизаторы, консерванты, в этом случае изготовителю предстоит разработать технические условияна получаемый молокосодержащий продукт.
Указанная продукция подлежит обязательному декларированию согласно положениям следующих техрегламентов Таможенного союза (ТР ТС):
- 033/2013 – устанавливает требования к молочным продуктам;
- 021/2011 – определяет безопасность для пищевых товаров;
- 022/2011 – содержит правила маркировки;
- 029/2012 – включает ряд требований к пищевым добавкам и вспомогательным средствам.
Документом, подтверждающим соответствие сгущенного молока требованиям указанных выше ТР ТС, является декларация.
Она обязательна для всех предпринимателей, которые выпускают, импортируют или продают подобный продукт. За отсутствие декларации на законодательном уровне предусмотрен штраф (его размер может достигать 500 тысяч рублей), а продукция подлежит изъятию.
В добровольном порядке заявитель вправе инициировать получение сертификата соответствия. Он является дополнительным подтверждением качества продукта. Так как при проведении процедуры дополнительно оценивается соответствии сгущенного молока требованиям действующих национальных стандартов или соблюдение собственных Техусловий предприятия. Этот документ выдается максимум на 3 года, он способствует росту доверия со стороны потребителей, укреплению позиций на рынке и повышению конкурентоспособности продукции.
Этапы подтверждения соответствия сгущенного молока
Для того чтобы получить обязательную декларацию и добровольный сертификат на сгущенное молоко, субъекту предпринимательской деятельности понадобится:
- Заявить о своем намерении пройти оценочную процедуру (при сотрудничестве с нашим сертификационным центром).
- Определиться совместно с нашими специалистами со схемой декларирования(сертификации).
- Подготовить комплект документов, предоставить образцы заявленного товара для исследования.
- Дождаться итогов лабораторных испытаний продукции. По результатам проведенной проверки составляется протокол, который является основанием для оформления разрешительной документации.
- Получить декларацию на сгущенное молоко – документ должен быть зарегистрирован в едином реестре Росаккредитации.
Перечень необходимой документации
Сертификация сгущенного молока предполагает предоставление заинтересованным лицом следующего пакета документов:
- заявки;
- уставной и регистрационной документации;
- контракта на поставку со всеми приложениями к нему – если речь идет об импорте;
- нормативно-техническую документацию, регламентирующую порядок производствапродукции (ГОСТ или ТУ);
- документ, подтверждающий наличие у заявителя законных оснований пользоваться производственными помещениями;
- полную информацию о товаре с указанием наименования, ассортимента, кода, энергетической ценности и других сведений;
- образцы.
За помощью по оформлению разрешительной документации, обращайтесь к специалистам нашего центра! Заполните форму запроса справа или закажите обратный звонок! И мы поможем оперативно решить задачи с документальным подтверждением качества и безопасности выпускаемой продукции.
Комментарии
Оставьте Ваш комментарий