Требования безопасности пищевых добавок ароматизаторов

На рынок стран-участниц Евразийского экономического союза поступает широкий ассортимент пищевых добавок, которые могут использоваться при производстве различных продуктов питания. В связи с тем, что они впоследствии употребляются в пищу в составе других продуктов, к их качественным показателям предъявляются строгие требования.

Безопасность пищевых добавок регулируется требованиями технических регламентов, действующих на всей территории ЕАЭС. Допуск их к реализации осуществляется только после прохождения обязательных процедур подтверждения соответствия.

Эксперты нашего Центра помогут вам разобраться в особенностях указанных процедур и получить разрешительные документы как для импортных, так и для пищевых добавок, произведенных на территории ЕАЭС.

Подтверждение соответствия добавок

Требования безопасности пищевых добавок по ТР ТС определяют показатели безопасности широкого перечня продукции, к которой относятся:

• эмульгаторы и стабилизаторы;
• ароматизаторы;
• консерванты;
• антиокислители (или антиоксиданты);
• усилители вкуса;
• специи или приправы;
• регуляторы кислотности.

Применение пищевых добавок широко практикуется при производстве практически каждого вида пищевых продуктов – это и колбасные изделия, и молочные продукты, безалкогольные и алкогольные напитки, плодоовощная продукция, кондитерские, хлебобулочные изделия и т.д.

За счет их использования производители имеют возможность придать определенную окраску продукту или вкус, продлить сроки хранения благодаря торможению окислительной порчи или развития микробов, создать однородную консистенцию, придать определенные свойства отдельным ингредиентам, изменить их структуру и пр.

Требования безопасности пищевых добавок отражены в следующих технических регламентах:

• ТР ТС 021/2011;
• ТР ТС 022/2011;
• ТР ТС 029/2012.

Процедура подтверждения соответствия требованиям ТР ТС обязательна для всех видов технологических вспомогательных средств – как произведенных на территории Российской Федерации или остальных участников Евразийского экономического союза, так и любых других стран, из которых товар был импортирован.

При отсутствии документов, подтверждающих качество и безопасность, невозможно будет на законных основаниях наладить производство, ввоз и последующую реализацию продукции на территории Союза.

Процедура подтверждения безопасности ароматизаторов, технологических вспомогательных веществ и прочих пищевых добавок заключается в проведении декларирования соответствия. Процесс проходит по нескольким схемам, а результатом становится оформление декларации соответствии на партию товара или серийный выпуск.

Необходимые документы

Для подтверждения безопасности продукции потребуется предоставить:

• свидетельство о регистрации предпринимателя;
• устав компании;
• ОГРН, ИНН;
• банковские реквизиты;
• информацию о пищевых добавках – перечень, состав, характеристики;
• нормативные документы (ГОСТы, ТУ) на товар;
• информацию об иностранном производителе продукции (если заявленный товар импортный), данные о внешнеторговом договоре, инвойс, договор уполномоченного лица.

Этапы подтверждения соответствия

Порядок декларирования состоит из следующих операций:

1. Направление заявления вместе с сформированным пакетом документов.
2. Заключение договора на оказание услуг.
3. Предоставление образцов ароматизаторов или пищевых добавок, которые впоследствии будут направлены на проведение исследований с получением протокола испытаний.
4. Проведение производственного контроля (если выбранная схема подтверждения соответствия его предусматривает).
5. Оформление разрешительной документации с обязательной регистрацией в реестре.

Наши преимущества

Обращаясь к нам, вы получаете:

• квалифицированную помощь в прохождении процедур подтверждения соответствия товаров и услуг требованиям регламентов ЕАЭС, нормативных актов РФ;
• оптимальные сроки выполнения работ по сертификации, декларированию;
• гарантию полной конфиденциальности.

Мы ждем ваших заявок!