Курьерам запретят класть личные вещи в сумки с едой: новые правила уже на подходе

В России готовят новые санитарные правила для доставки еды и продуктов. Они затронут курьеров, компании и процессы работы. Основная цель — сделать доставку безопаснее и снизить риски загрязнения продукции.

Роспотребнадзор разработал проект постановления с обновленными требованиями к доставке пищевой продукции. Документ вводит более четкие и жесткие правила для всей цепочки — от курьера до состояния сумок.

Самое заметное изменение — полный запрет на хранение личных вещей в термосумках. Теперь такие сумки можно использовать только для заказов. Нельзя класть туда ни личные предметы, ни еду курьера. Причина простая: любые посторонние вещи могут стать источником загрязнения.

Тетради по новым правилам: нужно ли менять продукцию и документы с 2026 года

Меняются и требования к самим сумкам. Они должны защищать продукты от грязи, насекомых и грызунов. Компании обязаны регулярно их мыть и дезинфицировать. Если сумка повреждена или изношена — использовать ее нельзя.

Отдельный блок касается курьеров. При приеме на работу они должны проходить медицинский осмотр, а затем делать это регулярно. Также вводится обязательная базовая подготовка по работе с продуктами — по сути, это санитарный минимум, который раньше часто игнорировали.

Планируется, что новые правила начнут действовать с 2026 года и будут актуальны до 2033 года. Они распространяются на весь рынок доставки — от ресторанов до сервисов, которые привозят продукты из магазинов.

Важно: все компании, которые продают еду на вынос или с доставкой, должны иметь декларации соответствия по ТР ТС 021. Этот документ подтверждает, что продукция безопасна и соответствует установленным нормам.

Дополнительно бизнес может оформить сертификат соответствия на услуги доставки. Это добровольная сертификация, которая показывает, что компания выстроила процессы по стандартам. Ее проводят в рамках официально зарегистрированных систем оценки соответствия. На практике такой документ повышает доверие со стороны клиентов и партнеров.

Что это значит:

1. Придется навести порядок в процессах доставки и строго контролировать курьеров.
2. Расходы на санитарную обработку и медосмотры вырастут.
3. За нарушения требований к сумкам и персоналу возможны штрафы.
4. Наличие добровольного сертификата станет плюсом при работе с клиентами и партнерами.