Популярность кисломолочных напитков обусловлена их пользой, доказанной временем. В настоящее время доказано, что многие питательные вещества, входящие в состав молока, и, прошедшие путь брожения, усваиваются организмом лучше. Но как сохранить вековую идею пользы таких продуктов при производстве в промышленных масштабах?
К молочным и кисломолочным продуктам в нашей стране установлены одни из самых серьезных требований, которые прописаны в техрегламентах Таможенного союза. Кисломолочные напитки попадают сразу под действие трех ТР ТС:
- «О безопасности молока и молочной продукции»
- «О безопасности пищевой продукции»
- «Пищевая продукция в части ее маркировки».
При производстве, реализации или импорте необходимо пройти процедуру подтверждения соответствия, которая заключается в проведении испытаний образцов продукции, анализе производственных процессов и регистрации обязательной Декларации о соответствии ЕАС.
Срок действия декларации
Декларация может быть оформлена на срок от 1 года до 5 лет на выбор заявителя или на определённую партию продукции. После его оформления необходимо маркировать продукцию знаком соответствия ЕАС, что проинформирует потребителя о проведенной процедуре сертификации. Помимо данного обозначения производитель/импортер обязан выполнить иные требования Техрегламента на маркировку.
Но обратите внимание, что не все кисломолочные продукты могут декларироваться вместе: это определяется исходя из наименования продукции и сырья, используемого при производстве. Если к той или иной продукции определены различные требования, то подтверждать соответствие потребуется отдельно.
Поэтому если у Вас есть достаточно большой перечень кисломолочных продуктов, рекомендую Вам обратиться к квалифицированным специалистам нашего центра для детального изучения Вашего вопроса.
Дополнительно сообщаю, что если у Вас есть кисломолочные продукты для детского или специализированного питания, то потребуется регистрация не Декларации ТР ТС, а Свидетельства о государственной регистрации, так как подтверждение соответствии таких категорий продуктов находится в компетенции органов Роспотребнадзора. Процедура государственной регистрации и получения СГР более сложный и затратный процесс и заслуживает отдельного внимания.
Комментарии
Оставьте Ваш комментарий