Сертификация мясных полуфабрикатов

Прохождение сертификации мясных полуфабрикатов необходимо для подтверждения безопасности товара для конечного потребителя. Обязательное условие реализации продукции на территории ЕАЭС – наличие декларации о соответствии на продовольственные товары. Подтверждать качество нужно всем организациям и предпринимателям, которые планируют наладить производство или импорт товаров из мяса.

Если есть вопросы о сертификационных мероприятиях или нужна помощь в оформлении документов, обращайтесь к специалистам компании. Эксперт компетентно проконсультирует и окажет содействие на всех этапах получения документации.

Что оформлять в отношении мясных продуктов?

Для беспрепятственного производства и продажи пищевых продуктов необходимо учитывать нормы действующих тех. регламентов Таможенного Союза (сокращенно - ТР ТС). На продовольственные товары распространяется действие следующих ТР ТС:

• 021/2011– устанавливает показатели безопасности продуктов питания;
• 022/2011 – содержит правила маркировки пищевой продукции;
• 029/2012– утверждает критерии безопасности любых добавок в продуктах питания;
• 051/2021 – регулирует параметры безопасного производства изделий из мяса птицы;
• 034/2013 – содержит правила в отношении безопасности мяса и продуктов из него. Действие регламента распространяется на мясные товары, в составе которых более 5% содержания мяса.

Нормы перечисленных регламентов учитываются при прохождении проверочных мероприятий в лаборатории, которая имеет соответствующую аккредитацию. После успешных лабораторных испытаний осуществляется декларирование продукции.

Срок действия выданной декларации зависит от выбранной схемы процедуры, а также особенностей производства (серийное или партия). Максимальный срок составляет пять лет.

Согласно ТР ТС 021/2011, изготовителю необходимо внедрить на производстве систему ХАССП. Это требование обязательное, несмотря на то, что сертификат соответствия ХАССП выдается на добровольной основе.

Если компания планирует выпускать мясные продукты для питания детей, вместо декларации потребуется получить свидетельство о гос. регистрации (СГР). Также СГР требуется на товары для специализированного питания, согласно ТР ТС 027/2012.

Дополнительные документы на продукты

У заявителя в наличии должна быть документация на изготовление продукции. У производителя есть варианты:

1. Руководствоваться действующим стандартом – ГОСТ.
2. Разработать технические условия (ТУ).

Эксперты готовы оказать содействие при составлении ТУ, а также при их регистрации.

Кроме того, компания-продавец или производитель вправе пройти процедуру добровольной сертификации. Это положительно сказывается на развитии бизнеса:

• возрастает доверие со стороны потребителей;
• появляются новые возможности для работы с торговыми сетями и другими контрагентами;
• возникает шанс привлечь крупных инвесторов и освоить новые рынки;
• повышается имидж фирмы.

Добровольная сертификация проводится по критериям и свойствам, выбранным заявителем. Компания может получить сертификат и обозначить наиболее конкурентные параметры продукции.

Получить консультацию по необходимости оформления конкретной документации для компании можно по телефону на сайте.

Этапы получения документального подтверждения соответствия

Алгоритм подразумевает следующие этапы:

1. Подача заявки, сведений о товаре, производстве, изготовителе и заявителе.
2. Подготовка образца продукции для прохождения исследования в лабораторных условиях.
3. Получение протокола испытаний для последующего декларирования, сертификации.
4. Регистрация документа в реестре.
5. Получение декларации/сертификата/свидетельства.

Специалисты нашей компании готовы помочь вам в прохождении всех этапов. Менеджер проконсультирует вас, подберет подходящую схему, разъяснит условия и нюансы. Он сам организует проведение экспертизы и получение протоколов. Далее менеджер проверит все документы и поможет подготовить недостающие.

Чтобы получить поддержку специалиста, звоните по телефону или напишите на сайте.

Документы для проведения процедуры

Для регистрации декларации и оформления добровольного сертификата на мясные полуфабрикаты нужно предоставить:

• корректно составленную заявку по существующему образцу;
• регистрационные и учредительные документы на компанию-заявителя – ОГРН, ИНН, карточка с реквизитами;
• технические условия на производство продукции (если нет подходящего ГОСТа) и регламенты;
• наименование и состав продуктов, условия хранения, сроки годности;
• выписку из ЕГРН или договор аренды помещений, используемых для целей производства;
• ранее оформленные сертификаты;
• образец этикетки;
• контракты на импорт.

В некоторых ситуациях могут потребоваться дополнительные документы. Какие именно и где их получить скажет менеджер при согласовании условий сотрудничества.