Сок — это жидкий пищевой продукт, полученный в результате отжима съедобных овощей или фруктов.
Рассмотрим самую популярную классификацию соков:
- Свежевыжатый (свежеотжатый) сок. Сок, который производят в присутствии потребителей с помощью ручной или механической обработки плодов;
- Сок прямого отжима - изготовленный из доброкачественных спелых фруктов и овощей, прошедший пастеризацию и разлитый в асептические пакеты или стеклянную тару.
- Восстановленный сок - произведенный из концентрированного сока и питьевой воды, который поступает в продажу в асептической упаковке.
На соки действует ТР ТС 023/2011 Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей. Оформляется декларация соответствия ТР ТС, но кроме указанного регламента еще прописывают в декларации ТР ТС 022/2011, 021/2011, 029/2012 -все они относятся к пищевой продукции, подтверждения соответствия регламентам – обязательная процедура.
Документы для оформления декларации ТР ТС:
- уставные документы на заявителя: ОГРН, ИНН, выписка Росстата,
- этикетка, состав продукции,
- договор аренды или собственности производственного помещения(для российский производителей),
- заявка по форме,
- реквизиты фирмы, карточка организации для подготовки счета и договора
Сроки оформления декларации ТР ТС:
- Срок оформления декларации: 1-2 дня
- Срок оформления протоколы испытаний: 1-2 недели.
Срок действия декларации ТР ТС:
Декларацию возможно оформить на серийный выпуск и пользоваться ей в течение всего указанного срока. Максимальный срок действия декларации - 5 лет возможно при наличии сертификата ИСО 22000(ХАССП) - система менеджмента качества производителей и компаний, связанных с пищевой продукцией.
Комментарии
Оставьте Ваш комментарий