Сертификат на сало фото
Проголосовано: 85
Прочитали: 1460
сертификация сала декларация на сало

Сертификат на сало

Сертификация сала - основные правила и порядок подтверждения соответствия. Испытания продукции по требованиям ТР ТС. Бесплатные консультации

Сало является пищевой продукцией животного происхождения. Так как свежее сало в сыром виде в пищу употреблять практически невозможно, то, как правило, его едят соленым, копченым, жареным, добавляют в первые и вторые блюда, используют при изготовлении иных продуктов питания.Такая продукция, при ее реализации, должна соответствовать требованиям Технических регламентов Таможенного союза

Сертификация сала: основные нюансы

Процедура подтверждения соответствия сала требованиям по безопасности и качеству проводится путем декларирования на основании:

  • ТР ТС 021/2011 – включает в себя перечень требований к пищевым товарам;
  • ТР ТС 022/2011 – устанавливает правила их маркировки;
  • ТР ТС 034/2013 – содержит требования к безопасности мяса и продукции из него.

Основным этапом декларирования является проведение испытаний образцов продукции. Требования к продуктам из шпика, например, установлены ТР ТС и стандартом ГОСТ Р 55485-2013. Проверка товаров данной категории осуществляется по следующим параметрам:

  • органолептическим показателям (запах, цвет, внешний вид и т.д.);
  • содержанию жира, белка и соли (физико-химические показатели);
  • микробиологическим показателям;
  • определению содержания токсичных элементов (кадмий, ртуть, свинец, мышьяк);
  • микробиологическим показателям;
  • наличию антибиотиков, пестицидов, радионуклидов и иных элементов.

Результаты исследований фиксируются в протоколе испытаний, который служит основанием для выдачи декларации.

Отсутствие декларации и протокола испытаний, влечет за собой применение контролирующими органами мер административной ответственности в форме штрафа(суммаможет достигать 500 тысяч рублей), изъятие товаров из оборота, которые не прошли проверку и являются потенциально опасными.

Чтобы не допустить неблагоприятных для предпринимательской деятельности последствий, предпринимателю необходимо своевременно оформить полный пакет разрешительной документации для производства и реализации сала (не для личного потребления).

Как получить декларацию на сало?

Если у вас возникла необходимость в оформлении декларации на сало, вам понадобится:

  1. Обратиться с заявкой в центр сертификации.
  2. Определиться со схемой декларирования и собрать пакет необходимых документов.
  3. Дождаться итоговиспытания образцов продукции.
  4. Получить зарегистрированный документ.

Какие документы необходимы для декларирования?

Для проведения декларирования сала, в том числе и соленого сала заинтересованному лицу необходимо подготовить:

  • заполненную заявку на предоставление услуг;
  • пакет регистрационных и уставных документов;
  • нормативно-техническую документацию – ГОСТ или ТУ;
  • описание продукции – наименование, ассортимент, код ТН ВЭД и т.д.;
  • контракт на поставку в отношении импортного сала;
  • образцы.

Кому нужен добровольный сертификат на сало?

В настоящее время сертификат на сало не входит в число обязательных разрешительных документов.

Оформляют его в системе ГОСТ Р для подтверждения соответствия национальным стандартам.

Срок действия добровольного сертификата не может превышать 3 лет.

Получить добровольный сертификат качества предприниматель может лишь по собственной инициативе. Он способствует росту объемов продаж, укрепляет доверие со стороны потребителей и партнеров по бизнесу, дает возможность выйти на новые рынки сбыта, повышает конкурентоспособность компании.

Для получения консультации заполните на сайте специальную форму обратной связи и наши эксперты свяжутся с вами в ближайшее время.


(85) Нравится!
Прочитали: 1460
Преимущества компании
Прозрачные условия. Заключение договора с указанием конечной стоимости
Опытные менеджеры. Менеджеры имеют профильное образование, проходят аккредитацию
Многолетний опыт в сфере сертификации. С каждым годом мы расширяем область аккредитации
Запрос
Вы оставляете запрос на сайте
Консультация
Мы бесплатно консультируем
Выполнение
Вы предоставляете необходимые документы
Результат
Мы помогаем решить Вашу проблему

Комментарии

Оставьте Ваш комментарий

Введите E-mail, чтобы получить извещение, когда на Ваш комментарий ответят.


Новости

Читать все

Новые статьи

Читать все