Новые правила проверки домашних продуктов: что изменится для продавцов с 1 сентября 2026 года

С 1 сентября 2026 года вступают в силу новые правила проверки продукции растительного происхождения, произведённой в домашних условиях. Изменения касаются тех, кто продаёт овощи, ягоды, грибы и другую продукцию на рынках и ярмарках. Теперь требования к такой продукции и процедуре её проверки будут чётко регламентированы.

Новые ветеринарные правила утверждены приказом Минсельхоза России № 575. Документ вводит единые требования к ветеринарно-санитарной экспертизе продукции растительного происхождения, которая произведена не на заводах, а в личных хозяйствах или собрана в природе.

Речь идёт о продукции, выращенной на дачах, в личных подсобных хозяйствах, садовых участках, а также о дикорастущих ягодах и грибах. Если такая продукция продаётся на рынках, ярмарках или используется для государственных нужд, она должна проходить обязательную проверку.

В России готовят полный запрет вейпов и электронных сигарет: что изменится для бизнеса

Что именно меняется:

Во-первых, устанавливаются единые правила проведения ветеринарно-санитарной экспертизы. Это процедура проверки качества и безопасности продукции перед продажей. Теперь она будет проводиться по чётко прописанным стандартам.

Во-вторых, закрепляется перечень случаев, когда такая проверка обязательна. Это касается не только торговли, но и поставок продукции для нужд государственных структур — например, в систему безопасности, обороны или учреждения исполнения наказаний.

При этом важно понимать, что новые правила не распространяются на продукцию, которая используется только для личного потребления. Если человек выращивает овощи или собирает ягоды для себя и не продаёт их, требования не применяются.

Также исключение сделано для продукции, произведённой на промышленных объектах. Для неё уже действуют отдельные нормы и технические регламенты.

Отдельно стоит учитывать, что помимо самих ветеринарных правил, сохраняются требования по ТР ТС. Это означает, что при продаже продукции необходимо оформлять разрешительные документы — декларацию или свидетельство о государственной регистрации (СГР), в зависимости от категории товара.

Кроме того, для бизнеса остаётся обязательным внедрение системы ХАССП — это система контроля рисков на всех этапах производства и обращения продукции. Она помогает выявлять и предотвращать возможные угрозы для здоровья потребителей.

Для отдельных категорий продукции также может потребоваться обязательная маркировка в системе «Честный знак». Для соблюдения требований законодательства необходимо зарегистрировать юридическое лицо (ИП или ООО).

Новые правила будут действовать до 1.09.2032 года.

Что это значит:

1. Продавать продукцию с огорода или собранную в природе без проверки больше не получится.
2. Увеличивается контроль со стороны ветеринарных служб на рынках и ярмарках.
3. Появляется риск штрафов и запрета на продажу при отсутствии документов.
4. Бизнесу придётся учитывать сразу несколько требований: экспертиза, ТР ТС, ХАССП и маркировка.