Особенности сертификации мёда.

Мед – представляет собой натуральный продукт пчеловодства, обладающие уникальными полезными свойствами.
За счёт своих свойств мёд применяется не только в качестве продукта питания, но так же в составе косметической и медицинской продукции.

Классифицировать мёд можно по следующим характеристикам:

• По виду растений (липовый, гречишный, разноцвет и т.д.).
• По происхождению (цветочный, падевый).
• По консистенции (жидкий, кристаллизованный, в сотах, крем-мёд).
• По способу изготовления (натуральный, искусственный).

Какие документы нужно оформлять на мед?

Хотя мёд и попадает под требование ТРТС «О безопасности пищевой продукции» существуют определённые особенности его сертификации.
С точки зрения технического регулирования мёд в чистом виде относиться к непереработанным пищевым продуктам животного происхождения (т.е. не подвергнутым тепловой или иной обработке).
Вышеуказанным регламентом установлено, что на такую продукцию достаточно получить Ветеринарную справку.
Повторяюсь, это не обноситься к обработанному мёду и иным изделиям, в составе которого присутствует мёд.
Однако практика сложилась так, что большинству магазинов, крупных сетей и тем более таможенным органам (в случае импортирования) представление ветеринарной справки недостаточно, а требуется оформление именно Декларации о соответствии (ДС).

Так же законодательством предусмотрена возможность оформление Добровольного сертификата ГОСТ Р в дополнении к Ветеринарной справке или ДС.

В нашем сертификационном центре мы можем Вам помочь в данном вопросе.Обратиться к нашим специалистам Вы можете по бесплатному телефону 8-800-100-21-13, либо по электронной почте info@ros-test.info.
Будем рады Вам помочь!