Заказать тендер
Сертификация хлеба и  хлебобулочных изделий
Проголосовано: 32
Просмотров: 337
Сертификация хлебобулочных изделий декларация на хлебобулочные изделия декларация на хлеб 01.08.2017 в 11:22

Сертификация хлеба и хлебобулочных изделий

Самым главным пищевым продуктом в нашей жизни является хлеб. Не зря существует поговорка: "Хлеб всему голова". Действительно мы практически постоянно употребляем в пищу хлебобулочные изделия.

В наше время появляется все больше разновидностей хлеба и хлебобулочных изделий. Среди такой продукции можно встретить  булочки, пирожки, сочники, пиццу, чебуреки, гренки, лаваши, плюшки, куличи, батоны, бублики, баранки.

Самыми распространенными видами хлеба являются: Столичный, Бородинский, Баварский, добрынинский, Раменский и многие  другие.

Если Вы решили заняться производством и продажей хлеба, то эта статья для Вас!

В первую очередь у Вас должно быть открыто юридическое лицо в соответствии с Законодательством РФ.

Также у Вас должно быть производственное помещение (пекарня).

На хлеб и хлебобулочные изделия необходимо в обязательном порядке оформлять Декларацию о соответствии согласно ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции".

Декларация оформляется на срок до  5 лет и действует на территории всего Таможенного Союза.

Задекларированные изделия должны быть должным образом упакованы и промаркированы, иметь свои наименования. С требованиями по маркировке продукции можно ознакомиться в ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки".

Вам, как производителю, нужно помнить о том, что при выпуске продукции необходимо руководствоваться нормативной документацией, которой может быть ГОСТ или ТУ/СТО.

В случае отсутствия ГОСТа на вашу продукцию необходимо разработать ТУ или СТО.  помимо этого у Вас должны быть технологическая инструкция, расчет пищевой ценности, программа производственного контроля и т.п.

Также при производстве хлебобулочных изделий у Вас должны быть разработаны и внедрены принципы ХАССП (ИСО 22000).

А для продажи своей продукции через сети магазинов на этикетку наносят штрих-код.

По вопросам оформления сертификационных документов Вы можете обратиться к нам, написав на почту info@rosstandart.moscow  или позвонив по телефону 8-495-783-29-26.

Наши специалисты всегда рады Вам помочь.


(32) Голосовать!
Просмотров: 337

Комментарии

Оставьте Ваш комментарий

Введите E-mail, чтобы получить извещение, когда на Ваш комментарий ответят.


Новости

Читать все

Новые статьи

Читать все